A csirketojás niacint tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az agy táplálásához és a nemi hormonok képződéséhez.
A tojássárgája D-vitaminforrás, amely fokozza a kalcium felszívódását a szervezetben, ami segít a csontszövet erősítésében.
A vas segít a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek megelőzésében, a vérszegénység kezelésében és megelőzésében. A lecitin, amely a tojássárgája része, jótékonyan hat a májra, javítja a memóriát és fokozza a szellemi képességeket.
